Sorbet de maçã e iogurte

Refrescante mistura de maçã e iogurte, ideal para dias quentes, com toque crocante de castanha-do-pará.Sorbet de maçã e iogurte é um prato refrescante e delicioso para qualquer ocasião. Com apenas 6 maçãs ácidas médias, você pode criar essa receita que combina o sabor suave da maçã com a textura cremosa do iogurte natural gelado. O método de preparo é simples: basta cozinhar as maçãs até ficarem macias, misturar com açúcar e suco de limão, adicionar o iogurte e congelar até que fique firme. É um prato perfeito para uma refeição light ou como um tratamento especial. Imagine servindo isso em uma noite quente, acompanhado de um chá quente e um sorriso.

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Para o purê de maçã: descasque as maçãs, corte em 4 partes e retire a parte das sementes
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Coloque numa panela com a água
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Deixe levantar fervura
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Tampe e cozinhe lentamente mexendo de vez em quando uns 15 minutos até que as maçãs estejam bem macias
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Junte o açúcar e mexa até que dissolva
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Acrescente o suco de limão
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Deixe esfriar e leve à geladeira
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Misture o iogurte com o açúcar e o suco de limão
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Mexa bem para dissolver o açúcar
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Junte
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Misture com a maçã e mexa bem
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Coloque nas bandejas de gelo ou noutro recipiente raso
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Leve ao congelador até que congele parcialmente
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Coloque numa vasilha e bata bem
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Leve ao congelador novamente até que fique firme
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Raspe para taças e salpique com a castanha-do-pará
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Dá 8 porções.