Sorbet de melancia

Sorbet de melancia: fresco e refrescante, para o verão!Este sorbet de melancia é uma sobremesa refrescante e perfeita para dias quentes. A receita usa melancia fresca como ingrediente principal, combinada com açúcar, suco de limão e casca de limão para criar um sabor balanceado e revitalizante. Primeiro, você faz uma calda fina de açúcar e água, então a mistura de melancia e limão é adicionada e levada ao fogo. Após esfriar, a mistura é batida até ficar espumosa e congelada novamente, resultando em um sorbet leve e incrivelmente refrescante. Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante e convidativa.

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Em uma panela misture bem o açúcar e a água
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No fogo baixo e sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda fina
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No liquidificador bata a melancia, o suco de limão e junte à calda
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Leve ao fogo até amornar e se misturar completamente com a calda
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Acrescente a casca de limão, deixe esfriar e leve ao freezer até começar a endurecer
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Bata na batedeira até ficar espumoso
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Leve ao freezer novamente até endurecer
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Na hora de servir faça raspas com um boleador de sorvete e coloque em taças individuais.