
150g de chocolate amargo picado
2 xícaras de creme de leite
2 xícaras de leite integral
2 gemas
1 / 2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
150g de chocolate amargo picado
2 xícaras de creme de leite
2 xícaras de leite integral
2 gemas
1 / 2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
Aqueça bem, até quase ferver, o leite e o creme de leite e o chocolate
Bata as gemas com o açúcar e a baunilha até obter uma gemada clarinha
Misture um pouco do leite com gemas para amolecer a mistura e devolva à panela
Cozinhe, mexendo com uma colher de pau até engrossar
A mistura estará no ponto correto quando formar uma camada nas costas da colher de pau
Guarde na geladeira até a mistura ficar fria
Bata na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.