2 litros de sorvete pronto, sabor creme ou baunilha
4 maracujás azedos frescos (usar somente a polpa, reserve a casca)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 envelope de suco de maracujá em pó
Para a calda
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 maracujás azedos frescos (só a polpa)
1 unidade de canela em pau
Para decorar
folhas de hortelã
2 litros de sorvete pronto, sabor creme ou baunilha
4 maracujás azedos frescos (usar somente a polpa, reserve a casca)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 envelope de suco de maracujá em pó
Para a calda
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 maracujás azedos frescos (só a polpa)
1 unidade de canela em pau
Para decorar
folhas de hortelã
Passo 1
Coloque em uma panela o suco de laranja, o envelope de suco de maracujá e misture
Deixe ferver por dois minutos. Reserve
Em seguida, em uma frigideira, despeje a polpa de maracujá
Deixe ferver por cinco minutos. Reserve
Em um bowl, coloque o sorvete retirado do freezer e misture a primeira calda, já fria, delicadamente, para mesclar
Em seguida, junte a calda de maracujá mexendo com um garfo vagarosamente
Coloque o sorvete novamente no freezer e deixe por duas horas
Passo 2
Para o preparo da calda coloque em uma frigideira o açúcar, a polpa do maracujá e a canela em pau
Ferva em fogo médio até obter uma calda rala
Deixe esfriar
Lave e seque as cascas do maracujá, corte a parte inferior para que possa ficar apoiado no prato
Distribua a calda no prato e monte o sorvete sobre a casca do maracujá
Regue com a calda e decore com folhas de hortelã.
