1/4 xícara de azeite
1/4 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de salsa picada
500 g de carne de vieira picada
3 dentes de alho picados
3 tomates picados
2 pacotes de massa folhada laminada congelada (600 g)
1 cebola grande picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Acessório
Papel-alumínio
1/4 xícara de azeite
1/4 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de salsa picada
500 g de carne de vieira picada
3 dentes de alho picados
3 tomates picados
2 pacotes de massa folhada laminada congelada (600 g)
1 cebola grande picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Acessório
Papel-alumínio
Dois dias antes, tire a massa do freezer e deixe na geladeira para descongelar
Na véspera, tempere a vieira com o suco de limão, sal e pimenta
Refogue a cebola, o alho, o tomate e a salsa no azeite
Acrescente a vieira e cozinhe por 5 minutos
Junte a farinha e mexa até a mistura engrossar
Deixe esfriar e reserve na geladeira
Ainda na véspera, abra as massas e coloque uma sobre a outra
Usando papel-alumínio, faça um rolo de 12 cm de diâmetro e 35 cm de comprimento
Enrole a massa nele, feche bem uma das pontas com sobras da massa e deixe a outra aberta
Reserve na geladeira
No dia, aqueça o forno em temperatura alta
Asse a massa com o papel-alumínio por 35 minutos ou até dourar bem
Quando amornar, tire o papel
Aqueça o recheio e preencha com ele o buraco da massa
Sirva a seguir.
