Suflê com calda de chocolate

Suflê leve e aerado, finalizado com calda de chocolate cremoso e acidez de maracujá.O suflê com calda de chocolate é um prato divino que combina a douceza do chocolate com a textura fresca da manteiga e o frescor do maracujá. Para preparar este delicioso prato, você precisará de apenas alguns ingredientes principais, incluindo chocolate, manteiga, leite e farinha de trigo. O método de preparo é fácil e pode ser feito em apenas uma hora. Nesse contexto, o suflê com calda de chocolate é o ambiente perfeito para uma reunião ou uma cerimônia de aniversário. A combinação de sabores e texturas é simplesmente sublime e logo você também estará entusiasmado. Faça isso em casa hoje mesmo e amaze suas amizades e familiares com essa obra-prima da culinária.

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Aqueça o forno a 220°C
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Unte oito refratários individuais com manteiga e polvilhe com açúcar
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Disponha-os em uma assadeira e reserve na geladeira
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Dissolva a farinha no leite e reserve
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Aqueça a manteiga, adicione o leite e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até formar um creme grosso
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Retire do fogo e transfira o creme para uma tigela
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Acrescente a polpa dos maracujás e o rum
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Mexa e junte as gemas, uma de cada vez
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Misture bem e deixe esfriar
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Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos
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Continue batendo até que se formem picos firmes
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Mexa o creme reservado e incorpore as claras delicadamente
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Distribua a massa nas formas e leve para assar por 15 minutos, aproximadamente
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Calda
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Derreta o chocolate em banho-maria e junte o leite morno
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Mexa vigorosamente e reserve
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Retire o suflê do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro
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Sirva com a calda de chocolate quente ou fria.