
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de suco de laranja
3 xícaras olheres (sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Curaçao ou Cointreau)
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de casca de laranja ralada
6 ovos
Para polvilhar
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
Acessórios
10 forminhas de suflê untadas com manteiga
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de suco de laranja
3 xícaras olheres (sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Curaçao ou Cointreau)
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de casca de laranja ralada
6 ovos
Para polvilhar
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
Acessórios
10 forminhas de suflê untadas com manteiga
Aqueça o forno em temperatura alta
Polvilhe o açúcar nas forminhas e despreze o excesso
Misture as gemas com o açúcar, o suco de laranja, o licor e a casca ralada
Bata as claras em neve
Junte o suco de limão e misture
Adicione as claras e misture lentamente
Despeje nas forminhas
Asse por 30 minutos ou até que esteja bem crescido e dourado
Salpique o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.