Torta de camarão

Torta de camarão

Massa leve recheada com camarões temperados e refogados, ideal para um jantar elegante.A torta de camarão é um prato exímio que combina o sabor fresco do camarão com o aroma delicioso de queijo e a textura sequiosa da massa. Preparada com ingredientes frescos e de qualidade, esta receita é perfeita para especial ocasiões ou para um aperitivo refrescante. Imagine-se em um ambiente aconchegante, rodeado de amigos e familiares, comendo uma fatia daquela deliciosa torta. A mistura de camarão, queijo, cebola, tomate e azeitona cria um sabor único e irresistível que você não poderá fazer de menos. O método de preparo é simples e prático, tornando esta receita acessível a todos os públicos. Portanto, preparam-se para ter uma deliciosa aventura culinária com a torta de camarão!

1
Massa
2
7 colheres de margarina
3
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4
3 gemas
5
1 1/2 xícara (chá) de leite
6
1 xícara (chá) de óleo
7
Sal a gosto
8
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
9
1 xícara (chá) de amido de milho
10
2 colheres (sopa) de fermento em pó
11
3 claras batidas em neve
12
Recheio
13
500 g de camarão limpo
14
Sal a gosto
15
Suco de 1/2 limão
16
1 colher (sopa) de mostarda
17
4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
18
1 cebola pequena picada
19
2 tomates sem pele e sem sementes picados
20
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
21
1 colher (sopa) de salsa picada
22
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
23
1 xícara (chá) de leite
24
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
25
1 ovo batido para pincelar
26
Acessório
27
Forma de 30 cm de diâmetro com aro removível untada

Ingredientes

1
Massa
2
7 colheres de margarina
3
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4
3 gemas
5
1 1/2 xícara (chá) de leite
6
1 xícara (chá) de óleo
7
Sal a gosto
8
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
9
1 xícara (chá) de amido de milho
10
2 colheres (sopa) de fermento em pó
11
3 claras batidas em neve
12
Recheio
13
500 g de camarão limpo
14
Sal a gosto
15
Suco de 1/2 limão
16
1 colher (sopa) de mostarda
17
4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
18
1 cebola pequena picada
19
2 tomates sem pele e sem sementes picados
20
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
21
1 colher (sopa) de salsa picada
22
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
23
1 xícara (chá) de leite
24
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
25
1 ovo batido para pincelar
26
Acessório
27
Forma de 30 cm de diâmetro com aro removível untada

Modo de Preparo

1
Em uma tigela, misture bem a margarina, o queijo, as gemas, o leite, o óleo e o sal
2
Junte a farinha com o amido e o fermento
3
Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Reserve
4
Recheio
5
Tempere o camarão com sal, limão e a mostarda. Reserve
6
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou o óleo, refogue a cebola, o tomate, a azeitona e a salsa
7
Em outra frigideira, frite o camarão com um pouco de margarina
8
Acrescente o camarão ao refogado
9
Adicione a farinha de trigo diluída no leite e mexa até engrossar
10
Deixe esfriar
11
Polvilhe a forma com a farinha de rosca e despeje metade da massa
12
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa
13
Pincele a gema e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

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