Suflezinhos de laranja

Sobremesa leve e refrescante, feita com cascas de laranja recheadas de creme de laranja e claras batidas.Suflezinhos de laranja são um doce doce e delicados perfeito para os dias mais frios. Os suflezinhos são feitos com uma base de creme de laranja e açúcar, e são recheados de um cream de claras de ovos e açúcar. Podem ser usados como sobremesa ou como um presente especial.

1
Corte a parte superior das laranjas e, cuidadosamente, retire a polpa, sem a parte
2
branca
3
Esprema e reserve uma xícara do suco
4
Aqueça o forno em temperatura alta
5
Envolva as cascas com papel-alumínio, mas não cubra a abertura
6
Coloque nas fôrmas e reserve
7
Numa panela, derreta a manteiga e junte a farinha
8
Mexa bem
9
Retire do fogo e acrescente, aos poucos, mexendo, o suco de laranja
10
Adicione o açúcar e a casca ralada
11
Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo, até ferver
12
e engrossar
13
Retire do fogo e deixe esfriar
14
Bata as claras em neve e misture-as ao creme delicadamente
15
Recheie as cascas de laranja e leve-as ao forno até começarem a dourar (cerca de 20 minutos)
16
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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