Suspiro colorido

Doces coloridos e crocantes, ideais para decorar sobremesas ou servir em festas.O Suspiro Coloredo é um doce simples e delicioso feito com clara de ovo, açúcar, fermento e corante alimentício. Essa receita fácil e rápida é perfeita para quem procura um doce rápido e delicioso para servir a familiares e amigos. O sabor doce e a cor vibrantes do suspiro o tornam um doce especial para qualquer ocasião.

1
Preaqueça o forno 200ºC (quente) durante 20 minutos
2
Numa panela pequena, acrescente as claras e o açúcar
3
Leve ao fogo bem baixo, mexendo até que o açúcar derreta e as claras fiquem mornas (sem deixar que elas cozinhem)
4
Retire do fogo
5
Despeje a mistura na tigela da batedeira, acrescente o fermento e o corante e bata até obter picos firmes
6
Coloque a mistura num saco de confeitar com o bico pitanga
7
Faça pitangas pequenas em uma assadeira untada, deixando um espaço de 1 cm entre cada uma
8
Leve para assar por 10 minutos
9
Diminua a temperatura do forno para 150ºC (baixo) e deixe o suspiro secar, por aproximadamente 40 minutos, colocando uma colher de pau na porta do forno para que fique entreaberta
10
Retire do forno e deixe esfriar bem
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Guarde-os em potes fechados
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Duram até 3 dias
13
Dá 100 suspiros
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15 calorias por unidade.