Tambaqui ao molho chimichurri

Tambaqui ao molho chimichurri: preparo de filés de tambaqui com molho cremoso, ideal para churrascas.Este delicioso prato é uma combinação perfeita entre a frescor do tambaqui e o sabor intenso do molho chimichurri. O peixe é cortado em filés e temperado com suco de limão, azeite e ervas aromáticas, antes de ser grelhado até achar a textura certa. Enquanto isso, o molho é preparado misturando alecrim, tomilho, sálvia, manjericão, orégano, salsinha e pimenta-malagueta picada com azeite e vinagre. A combinação de sabores e texturas cria um prato único e delicioso que pode ser servido acompanhado de legumes grelhados. Este prato é perfeito para uma reunião de amigos ou uma ceia romântica.

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Modo de preparo
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Misture todos os ingredientes e tempere o peixe
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Enquanto o peixe apura no tempero, prepare o molho misturando todos os ingredientes
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Leve os filés à churrasqueira (tradicional ou elétrica) por 20 a 25 minutos, dependendo da potência do calor
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Sirva acompanhado de legumes (berinjela, abobrinha, cenoura, palmito e tomate) grelhados na churrasqueira com shoyu e sal grosso.

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Peixes e Frutos do Mar

Filé de peixe com maçã e salsão

Filé de peixe assado com maçã e salsão, uma combinação surpreendente e nutritiva.

Pratos Principais

Bouillabaisse

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Peixes e Frutos do Mar < 30mins

Badejo com ervas

Badejo crocante temperado com ervas.

Pratos Principais

Espaguete com vôngole

Massa envolta em um molho de vôngole fresco e tomates, para uma refeição sofisticada e saborosa.

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Aperitivos e Petiscos

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