Tarte aux pommes alsaciana

Torta de maçãs com creme suave, perfeita para saborear em momentos especiais e aconchegantes.Nesta deliciosa tarte aux pommes alsaciana, a maçã é o rei absoluto. A combinação perfeita de farinha, manteiga e gema da massa, juntamente com as maçãs cortadas e salpicadas de açúcar, cria um ambiente agradável e fresco no palato. O creme suave e cremoso adiciona um toque extra de luxo ao prato, tornando-o perfeito para ser servido morno após uma refeição formal ou informal. A tarte aux pommes alsaciana é um prato que consegue unir os sentidos e levar os comensais a um jardim de sonhos.

1
Peneire a farinha, junte o sal, a gema e a manteiga amolecida, mas não derretida
2
Misture bem, acrescentando um pouco de água gelada
3
Faça uma bola e coloque numa vasilha
4
Leve à geladeira por 30 minutos
5
Abra a massa com um rolo de macarrão, coloque numa fôrma redonda de uns 26 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo
6
Fure o fundo com um garfo
7
Disponha as maçãs cortadas sobre a massa, salpicando-as ligeiramente com açúcar
8
Leve ao forno moderado preaquecido
9
Depois de 30 minutos cubra com o creme, feito da seguinte maneira: bata os ovos com o açúcar e o açúcar vanile
10
Junte o creme aos poucos, batendo sempre
11
Leve ao forno por mais uns 20 minutos
12
Sirva morno.

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