3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de açúcar
1/4 de xícara de vinagre
1 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de mostarda
pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de açúcar
1/4 de xícara de vinagre
1 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de mostarda
pimenta-do-reino a gosto
Derreta a manteiga ou margarina
Junte a farinha e mexa bem
Acrescente o leite aos poucos e mexa bem
Cozinhe sobre fogo lento, mexendo até que engrosse
Bata os ovos ligeiramente
Junte um pouco do molho branco
Mexa bem
Junte tudo ao molho branco restante
Acrescente o açúcar, o vinagre, o sal, a mostarda e a pimenta
Cozinhe sobre fogo lento por 5 minutos, mexendo sempre
Retire do fogo e deixe esfriar
Guarde em recipiente fechado na geladeira.
