Tender com caramelo

Tender assado com molho de laranja: sabor irresistível de carne suculenta e tempero cítrico.Neste delicioso prato, o tender é o estrela do show. Com um toque de caramelo de laranja, os cortes em forma de losango adicionam textura e profundidade ao prato. O sabor intenso da pimenta-do-reino-preta e do cardamomo são equilibrados pela suave textura do tender. Serve-se com o molho de laranja e decore com alecrim para um toque final de elegância. Este prato é perfeito para um jantar romântico ou uma reunião de família.

1
Com uma faca bem afiada faça cortes em forma de losango em toda a superfície do tender
2
Ponha em uma assadeira e leve ao forno
3
Asse conforme as instruções do fabricante
4
No final do cozimento prepare o caramelo de laranja
5
Ponha em uma panela o suco e junte o louro, a pimenta-do-reino e o cardamomo
6
Ferva no fogo baixo até reduzir o líquido pela metade
7
Retire do fogo, passe por uma peneira e deixe esfriar
8
Com uma faca afiada, corte o tender em fatias e sirva com o molho de laranja
9
Decore com alecrim.

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