Terrine de frango

Terrine de frango

Preparação de frango em camadas com vegetais, perfeita para um prato sofisticado e saudável.Terrine de frango é um prato rico e saboroso feito com filé de peito de frango, cenouras e vagens. O frango é picado e misturado a azeite, vinagre e temperos. Depois, são layering as camadas de frango, cenoura e vagem no fundo de uma terrine untada. Por fim, a terrine é colocada no forno e assada até estar pronta. É um prato perfeito para uma refeição principal ou como um jantar especial.

1
1 kg de filé de peito de frango
2
1 xícara de azeite
3
8 colheres (sopa) de vinagre branco
4
Sal e pimenta a gosto
5
1/4 de xícara de cebola picada
6
3 colheres (sopa) de manteiga
7
2 ovos inteiros
8
2 cenouras grandes cortadas em palitos
9
24 vagens cruas
10
1 xícara de gergelim tostado
11
1 colher (sopa) de salsa picada
12
Acessórios
13
Duas formas de pão de 24 cm X 13 cm

Ingredientes

1
1 kg de filé de peito de frango
2
1 xícara de azeite
3
8 colheres (sopa) de vinagre branco
4
Sal e pimenta a gosto
5
1/4 de xícara de cebola picada
6
3 colheres (sopa) de manteiga
7
2 ovos inteiros
8
2 cenouras grandes cortadas em palitos
9
24 vagens cruas
10
1 xícara de gergelim tostado
11
1 colher (sopa) de salsa picada
12
Acessórios
13
Duas formas de pão de 24 cm X 13 cm

Modo de Preparo

1
1
2
No liquidificador, bata o frango com o azeite e o vinagre
3
Tempere com sal e pimenta e reserve
4
Refogue a cebola na manteiga
5
Transfira para uma tigela grande e misture bem com o frango reservado e os ovos
6
2
7
Unte as formas com manteiga
8
Arrume a terrine alternando camadas de frango, cenoura e vagem
9
Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200ºC, por uma hora e meia
10
Retire do forno, escorra a água e deixe esfriar.

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