1 kg de tomates sem pele, cortados em rodelas de l cm
2 colheres (de sopa) de vinho tipo madeira seco ou vinho branco
sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de queijo prato ralado
salsa picada
1 kg de tomates sem pele, cortados em rodelas de l cm
2 colheres (de sopa) de vinho tipo madeira seco ou vinho branco
sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de queijo prato ralado
salsa picada
Arrume os tomates numa fôrma refratária rasa, untada
Respingue com o vinho, tempere com sal e pimenta
Leve ao forno em temperatura baixa (150°) por 20 minutos
Salpique com o queijo e leve novamente ao forno, por mais uns 15 minutos
Salpique com a salsa e sirva quente
Dá 4 a 6 porções.
