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Taça de tomate

Tomate recheado (Taça de tomate)

Recheio de tomate com legumes frescos para um sabor refrescante.

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    Tire a polpa de tomates dos quais tenha sido cortada uma tampa e recheie com legumes frios picados que tenham sido bem temperados e umedecidos com maionese. Enfeite com ervilhas, cebolas pequenas e/ou azeitonas. Um modo excelente de consumir os legumes frios e as sobras, nos meses quentes, é o de prepara-los em pequenos cubos como saladas em gelatina, usando grande variedade de legumes.

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