2 ovos
2 xícaras de farinha peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Água morna
Açúcar de confeiteiro
óleo para fritura
Torcidinhos à Moda Alemã: Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar à massa básica acima.
Torcidinhos à moda Suíça: Acrescente à massa básica o seguinte: 2 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga derretida e casca de limão ralado. Corte com carretilha em forma de retângulo e faça um corte no meio e puxe uma extremidade por este corte formando um laço.
Torcidinhos à moda Austríaca: Omita a água morna da receita básica e acrescente 3 ovos e 1 colher de sopa de canela e corte da mesma maneira que os suíços.
Torcidinhos à moda Grega: A massa é feita com: 6 ovos, 2 3/4 xícaras de farinha de trigo, 1/3 de xícara de óleo e 1 colher de chá de suco de limão. Faz-se também laços, que depois de fritos são polvilhados com açúcar de confeiteiro e canela.
Torcidinhos à moda Italiana: receita básica acrescida de 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de óleo. Corte da maneira que desejar.
Torcidinhos à moda Norte Africana: Corte a receita básica em tiras e enrole-as uma por uma no cabo de uma colher de pau e frite individualmente em bastante gordura quente. Quando retirar mergulhe em mel morno.
2 ovos
2 xícaras de farinha peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Água morna
Açúcar de confeiteiro
óleo para fritura
Torcidinhos à Moda Alemã: Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar à massa básica acima.
Torcidinhos à moda Suíça: Acrescente à massa básica o seguinte: 2 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga derretida e casca de limão ralado. Corte com carretilha em forma de retângulo e faça um corte no meio e puxe uma extremidade por este corte formando um laço.
Torcidinhos à moda Austríaca: Omita a água morna da receita básica e acrescente 3 ovos e 1 colher de sopa de canela e corte da mesma maneira que os suíços.
Torcidinhos à moda Grega: A massa é feita com: 6 ovos, 2 3/4 xícaras de farinha de trigo, 1/3 de xícara de óleo e 1 colher de chá de suco de limão. Faz-se também laços, que depois de fritos são polvilhados com açúcar de confeiteiro e canela.
Torcidinhos à moda Italiana: receita básica acrescida de 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de óleo. Corte da maneira que desejar.
Torcidinhos à moda Norte Africana: Corte a receita básica em tiras e enrole-as uma por uma no cabo de uma colher de pau e frite individualmente em bastante gordura quente. Quando retirar mergulhe em mel morno.
Misture os ovos, a farinha, o fermento em pó e o sal com suficiente água morna para obter uma massa que possa ser aberta
Abra a massa bem fina e corte em quadrados de 5 cm
Frite em bastante óleo quente, depois deixe escorrer sobre papel absorvente e quando ainda quentes polvilhe com açúcar de confeiteiro
Se desejar poderá cortar de várias formas diferentes: retângulos
triângulos, etc.
