Torta de abobrinha com linguiça

Torta de abobrinha com linguiça: saboroso e tradicional, perfeita para o jantar.A Torta de Abobrinha com Linguiça é um prato delicioso e saudável, que combina a doçura da abobrinha com a saborosa linguiça. O método de preparo envolve fritar as abobrinhas em gordura até amolecerem ligeiramente, misturar os ingredientes secundários como cebola, alho e salsa, e finalmente reuni-los com a linguiça e os tomates. Este prato é perfeito para um jantar de fim de semana ou uma ceia especial, trazendo o sentimento de cozinha italiana ao seu lar. A combinação de ingredientes frescos e a textura macia da abobrinha fazem deste prato uma verdadeira delícia.

1
Doure a lingüiça numa frigideira grande, retire-a da frigideira e reserve
2
Escorra a gordura que ficou na frigideira, (se necessário), deixando apenas 2 colheres (de sopa)
3
Frite a abobrinha cortada em cubos nessa gordura, um pouco de cada vez, até amolecerem ligeiramente
4
Adicione mais gordura se for necessário
5
Reserve as abobrinhas e acrescente um pouco de óleo à frigideira
6
Frite a cebola e o alho até amolecerem, adicione a salsa, o caril e o orégão, e cozinhe durante 2 minutos, mexendo sempre
7
Coloque novamente a lingüiça na frigideira e mexa bem; em seguida retire do fogo
8
Arrume uma camada com a metade das abobrinhas numa assadeira de vidro refratário; uma camada com a metade da mistura de lingüiça e uma com as rodelas de tomates
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Repita a operação e leve ao forno moderado (170°) durante 40 minutos, até borbulhar
10
Salpique com a salsa picada e sirva
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Rendimento: 4 porções.