
Massa
2 colheres (sopa) de margarina light
1 gema
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de adoçante para culinária
3 colheres (sopa) de água
Creme
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de adoçante para culinária
1/4 de xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
1 xícara (chá) de água diet
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 manga cortada em tiras
10 uvas rubi cortadas ao meio
10 uvas Itália cortadas ao meio
10 morangos cortados ao meio
Acessório
Assadeira de 22 cm de diâmetro
Massa
2 colheres (sopa) de margarina light
1 gema
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de adoçante para culinária
3 colheres (sopa) de água
Creme
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de adoçante para culinária
1/4 de xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
1 xícara (chá) de água diet
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 manga cortada em tiras
10 uvas rubi cortadas ao meio
10 uvas Itália cortadas ao meio
10 morangos cortados ao meio
Acessório
Assadeira de 22 cm de diâmetro
Massa
Numa tigela, misture os ingredientes, colocando a água aos poucos até obter uma massa homogênea
Forre a assadeira com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180oC até que esteja levemente dourada
Retire do forno e reserve
Creme
Leve os ingredientes ao fogo, menos a baunilha
Mexa até engrossar
Junte a essência de baunilha e misture
Espalhe o creme sobre a massa. Reserve
Cobertura
Leve a água ao fogo até ferver e dissolva a gelatina
Deixe a gelatina esfriar e coloque na geladeira até obter textura semelhante à de uma clara de ovo
Distribua as frutas sobre o creme de forma decorativa e cubra com a gelatina
Leve à geladeira até que esteja bem firme.