8 xícaras de pipoca
3/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de Karo
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 a 2 colheres (de sopa) de gelatina de morango
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 litro de sorvete de baunilha ligeiramente amolecido
morangos frescos, cortados pela metade, se quiser
8 xícaras de pipoca
3/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de Karo
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 a 2 colheres (de sopa) de gelatina de morango
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 litro de sorvete de baunilha ligeiramente amolecido
morangos frescos, cortados pela metade, se quiser
Aqueça o forno em temperatura forte (200°)
Coloque a pipoca numa fôrma grande, e leve-a ao forno para que se conserve quente
Unte uma fôrma de 25 cm de diâmetro, com manteiga ou margarina
A parte, misture numa panela grande o açúcar com o Karo, a manteiga ou margarina
Leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo sempre
Cozinhe, sem mexer, até obter ponto de bala mole, e retire do fogo
Adicione a gelatina de morango e mexa bem
Continue a cozinhar por 1 minuto, sem mexer
Retire do fogo
Acrescente o bicarbonato de sódio e mexa muito bem, conseguindo assim uma mistura espumosa
Retire a pipoca do forno e coloque na panela com a mistura de gelatina, e misture enquanto a calda ainda estiver espumosa
Misture cuidadosamente, até que toda a pipoca esteja envolvida pela mistura
Despeje a mistura de pipoca na fôrma previamente a~ada e pressione bem no fundo e nos lados da fôrma com os dedos ligeiramente untados com manteiga ou margarina
Leve ao forno durante 15 minutos
Deixe esfriar e recheie com o sorvete, alisando com as costas de uma colher
Na hora de servir, enfeite com as metades de morangos
Se não for servir a torta imediatamente, conserve-a no congelador, porém adicione os morangos apenas na hora de servir.
