Torta de Ricota com Morango

Torta de Ricota com Morango

Torta gelada feita com ricota e morangos frescos, perfeita para adoçar sobremesas.Uma torta de ricota e morango deliciosa, feita com massa de biscoitos Maisena e recheio de ricota com purê de morango. Um desserto fresco e cremoso perfeito para qualquer ocasião.

1
Massa
2
1 pacote de biscoito do tipo Maisena
3
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
4
1/4 de xícara (chá) de açúcar
5
Recheio
6
2 xícaras (chá) de ricota peneirada
7
400 g de morango
8
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
9
1/3 de xícara (chá) de água
10
1 xícara (chá) de leite
11
1 xícara (chá) de açúcar
12
Morangos para decorar

Ingredientes

1
Massa
2
1 pacote de biscoito do tipo Maisena
3
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
4
1/4 de xícara (chá) de açúcar
5
Recheio
6
2 xícaras (chá) de ricota peneirada
7
400 g de morango
8
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
9
1/3 de xícara (chá) de água
10
1 xícara (chá) de leite
11
1 xícara (chá) de açúcar
12
Morangos para decorar

Modo de Preparo

1
Massa: triture os biscoitos no liquidificador
2
Ponha em uma tigela e misture com as pontas dos dedos com a manteiga e o açúcar, até formar uma farofa úmida
3
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com a farofa e asse em forno médio preaquecido por dez minutos
4
Recheio: hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por cinco minutos
5
Leve em banho-maria para dissolver e reserve
6
Bata os morangos no liquidificador
7
até formar um purê. Reserve
8
Misture a ricota com o leite e acrescente a gelatina
9
Mexa e junte o açúcar e o purê de morango
10
Misture até ficar uniforme e leve ao banho-maria de gelo
11
Mexa por cinco minutos e despeje na massa fria
12
Leve à geladeira por seis horas
13
Desenforme e decore com os morangos.

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