
5 ovos batidos
1 batata grande cortada em lâminas
200 g de Jamón Serrano Espanhol* picadinho
1/2 cebola picada
1 pitada de salsinha
40 ml de azeite
Sal a gosto
*Presunto cru espanhol
5 ovos batidos
1 batata grande cortada em lâminas
200 g de Jamón Serrano Espanhol* picadinho
1/2 cebola picada
1 pitada de salsinha
40 ml de azeite
Sal a gosto
*Presunto cru espanhol
Numa tigela, misture o jamón, a cebola, a salsinha, os ovos e o sal
Forre o fundo de uma frigideira com a batata e o azeite
Jogue a mistura dos ovos por cima até ficar dourado.