1 pacote de biscoito maizena
3/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
8 biscoitos calipso
Creme
200 g de chocolate branco picado
200 g de cream cheese
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água
Cobertura
100 g de chocolate meio amargo picado
1/2 lata de creme de leite
2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água
Chocolate em pó para polvilhar
Utensílio
Assadeira de aro removível de 22 cm de diâmetro
1 pacote de biscoito maizena
3/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
8 biscoitos calipso
Creme
200 g de chocolate branco picado
200 g de cream cheese
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água
Cobertura
100 g de chocolate meio amargo picado
1/2 lata de creme de leite
2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água
Chocolate em pó para polvilhar
Utensílio
Assadeira de aro removível de 22 cm de diâmetro
Triture os biscoitos maizena e misture a manteiga
Forre o fundo da assadeira
Coloque os biscoitos calipso na lateral da forma e reserve
Creme
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas
Bata o cream cheese com o creme de leite e a baunilha
Misture ao chocolate derretido
Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate
Por último adicione a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria
Distribua o creme sobre a base da torta
Leve à geladeira até ficar firme
Cobertura
Misture o chocolate ao creme de leite e leve ao banho-maria até se derreter
Retire do fogo, junte a gelatina hidratada e dissolvida no banho-maria
Misture bem, espere esfriar e coloque sobre a torta, leve novamente à geladeira até que esteja firme
Polvilhe o chocolate em pó.
