2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de gordura vegetal ou banha
3/4 de xícara de água mama (aproximadamente)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de gordura vegetal ou banha
3/4 de xícara de água mama (aproximadamente)
Numa vasilha grande peneire junta a farinha de trigo, o sal e o fermento
Junte a gordura aos pedacinhos e vá misturando até obter a consistência de uma farofa
Junte a água morna aos poucos até obter uma massa maleável
Coloque numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo
Vire a vasilha sobre a massa e deixe descansar por uns 15 minutos
Faça um rolo de 30 cm de comprimento com a massa e corte em pedaços de 2 cm
Mantendo o restante da massa coberto, trabalhe um pedaço de massa de cada vez
Achate um pouco cada pedaço de massa e com um rolo abra um círculo de 15 cm de diâmetro
Coloque sobre um pano e cubra
Repita a operação até terminar a massa
Frite em frigideira quente sem untar, de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que estejam crescidas e ligeiramente manchadas de marrom
Dobre cada tortilha ainda quente sobre o cabo de uma colher de pau, para dar o formato
Sirva com o chili com carne (receita à parte)
Dá 15 tortilhas.
