
Ingredientes
500 g de batata
1 cebola média cortada em rodelas finas
1/2 xícara de pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
2 ovos batidos
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
Para fritar
Manteiga
Acessório
Frigideira redonda funda com 18 cm de diâmetro
Ingredientes
500 g de batata
1 cebola média cortada em rodelas finas
1/2 xícara de pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
2 ovos batidos
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
Para fritar
Manteiga
Acessório
Frigideira redonda funda com 18 cm de diâmetro
Preparo
Descasque a batata e corte-a em rodelas finas
Leve ao fogo em água fervente por três minutos
Escorra e reserve
Frite a batata e a cebola na manteiga sem deixar queimar
Quando estiverem macias, escorra, descartando a manteiga
Reserve numa tigela
Junte o pimentão, os ovos e o sal
Misture e divida em quatro partes
Leve a frigideira ao fogo com o azeite e despeje a tortilla
Frite de um lado até dourar
Vire e frite do outro lado
Sirva em seguida.