1 xícara de açúcar
4 ovos batidos
1 1/4 xícara de leite morno
1 tablete ou 25 g de fermento para pão
1/4 de xícara de água morna
1/2 colher de chá de sal
7 xícaras de farinha peneirada
1/2 xícara de manteiga derretida
1 clara de ovo ligeiramente batida
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de açúcar
4 ovos batidos
1 1/4 xícara de leite morno
1 tablete ou 25 g de fermento para pão
1/4 de xícara de água morna
1/2 colher de chá de sal
7 xícaras de farinha peneirada
1/2 xícara de manteiga derretida
1 clara de ovo ligeiramente batida
1 colher de sopa de açúcar
Acrescente 1 xícara de açúcar aos poucos, batendo bem até que a mistura fique grossa
Adicione o leite e misture bem
Dissolva o fermento em água morna e acrescente com o sal à mistura anterior
Misture bem
Aos poucos vá adicionando 4 xícaras de farinha, batendo bem depois de cada adição
Junte a manteiga e bata até obter uma massa homogênea
Acrescente a farinha restante e misture bem
Cubra e deixe crescer em lugar protegido durante 1 hora ou até que tenha dobrado de volume
Sove a massa
Divida em duas partes
Divida cada parte em três pedaços
Abra, em cada um, uma tira fina de aproximadamente 40 cm de comprimento
Faça duas tranças
Coloque em assadeira untada; cubra e deixe crescer 1 1/2 hora ou até dobrar de volume
Asse em forno médio 35 minutos
Misture a clara e o açúcar e pincele sobre as tranças
Asse mais 5 a 10 minutos.
