Triângulo de espinafre

Pastéis recheados com espinafre e presunto, frito em forma de triângulo.Triângulo de espinafre, um prato simples e delicioso feito com espinafre, farinha de trigo e presunto. Ideal para um jantar rápido e fácil. O sabor doce e cremoso do espinafre se mistura com a carne do presunto para criar um sabor único e muito especial.

1
Numa superfície, coloque a farinha de trigo, faça uma depressão no centro, junte o sal, 1/4 de xícara água e o óleo
2
Com um garfo vá misturando até formar uma massa
3
Embrulhe-a em filme plástico e reserve
4
Prepare o recheio: numa panela aqueça o óleo, acrescente o alho e as folhas de espinafre, refogue por 3 minutos, mexendo sempre
5
Retire do fogo e escorra o espinafre numa peneira, espremendo bem. Reserve
6
Numa superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa em um quadrado de 34 x 25 cm e corte-o em 8 partes para formar quadrados de 10 x 10 cm
7
Sobre cada metade do quadrado de massa, coloque uma fatia de presunto dobrada ao meio e um pouco do recheio de espinafre
8
Dobre o quadrado como um retângulo e feche bem
9
Aqueça bem uma frigideira antiaderente, untada com óleo, abaixe o fogo e acrescente os pastéis recheados
10
Frite-os apertando com uma espátula
11
Vire do outro lado para dourar e depois coloque-os de pé para dourar também as dobrinhas
12
Repita a operação para que fique cozido e dourado por igual
13
Sirva quente
14
Dá 8 pastéis
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177 calorias por porção.