Trouxinha de maçã com uva passa (Trouxinha de mação à Stella)

Massa fina recheada com maçã, uva-passa e canela, assada e levemente caramelizada.A Trouxinha de maçã com uva passa é um prato delicioso e único que combina a textura crua da maçã com o doce sabor da uva passa. Para preparar, bata uma massa com rôlo fino e corte-a em pedaços. Recheie cada pedaço com uma mistura de maçã picadinha, canela, uva-passa e açúcar. Forme trouxinhas e pincele-as com a gema para dar um toque final. Depois de assadas, passe-as por açúcar com canela para dar um toque de doçura. O recheio também pode ser salgado, substituindo a maçã picadinha por galinha desfiada ou presunto. Esta receita é perfeita para uma sobremesa ou como um lanche especial.