4 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de chá) de sal
água (mais ou menos 1/4 de xícara)
4 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de chá) de sal
água (mais ou menos 1/4 de xícara)
O azeite torna mais fácil o manuseio da massa e não é preciso esperar 10 minutos para amassá-la
Depois de amassar deixe descansar por 10 minutos
Para facilitar o trabalho salpique a massa já estendida com fubá, depois alise com a mão e enrole
O macarrão já cortado pode secar sobre uma tábua polvilhada com fubá
A maneira de fazer a massa é igual à receita básica.
