1 xícara de alho-poró cortado em rodelas
1 cebola pequena cortada em fatias
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras de batatas descascadas cortadas em fatias finas (400 g)
1 colher (sopa) de caldo de galinha granulado ou 1 tablete
2 xícaras de leite desnatado
Sal a gosto
1 xícara de alho-poró cortado em rodelas
1 cebola pequena cortada em fatias
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras de batatas descascadas cortadas em fatias finas (400 g)
1 colher (sopa) de caldo de galinha granulado ou 1 tablete
2 xícaras de leite desnatado
Sal a gosto
Numa panela com capacidade para 2 litros, cozinhe o alho-poró e a cebola na manteiga até ficarem macios
Não deixe dourar
Junte as batatas, 2 e 2/3 de xícara de água, o caldo de galinha e o sal
Deixe ferver em fogo alto
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos até as batatas ficarem macias
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
Passe a mistura pelo liquidificador ou pelo processador, colocando metade de cada vez
Coloque novamente na panela, junte o leite e verifique o tempero
Deixe esfriar e leve para gelar
Sirva gelada
Dá 6 porções
151 calorias por porção.
