Vitela com azeitona preta

Vitela com azeitona preta

Vitela assada com azeitona e um toque de sabor do vinho, perfeita para o jantar!A vitela com azeitona preta é um prato delicioso e fácil de preparar. Para isso, você precisa de 1 kg de carne de vitela cortada em quadradinhos, farinha de trigo para temperar, sal e pimenta a gosto, óleo para fritura, alho e cebola para adicionar sabor, vinho branco e extrato de tomate para dar um toque de sofisticação. O caldo de galinha ajuda a manter a carne úmida e macia. As azeitonas pretas são o ponto final que une todos os sabores do prato. No final, é apenas uma questão de salpicar com salsinha picada e servir. Esse prato pode ser servido em qualquer ocasião especial ou mesmo como um delicioso almoço de domingo.

1
1 kg de carne de vitela cortada em quadradinhos
2
farinha de trigo
3
sal e pimenta a gosto
4
1/4 de xícara de óleo
5
1 dente de alho amassado
6
1 cebola pequena cortada
7
1/2 xícara de vinho branco
8
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
9
1 xícara de caldo de galinha
10
12 azeitonas pretas sem caroço
11
salsinha picada

Ingredientes

1
1 kg de carne de vitela cortada em quadradinhos
2
farinha de trigo
3
sal e pimenta a gosto
4
1/4 de xícara de óleo
5
1 dente de alho amassado
6
1 cebola pequena cortada
7
1/2 xícara de vinho branco
8
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
9
1 xícara de caldo de galinha
10
12 azeitonas pretas sem caroço
11
salsinha picada

Modo de Preparo

1
Aqueça o forno, deixando-o em temperatura moderada
2
Passe a carne em farinha de trigo temperada com sal e pimenta
3
Aqueça o óleo
4
Junte a carne e doure de todos os lados
5
Junte o alho e a cebola e cozinhe durante 3 minutos, mexendo com uma colher de pau
6
Junte o tomate (extrato), o vinho e caldo de galinha suficiente para que a carne fique coberta
7
Tampe e leve ao forno por 2 horas
8
Junte as azeitonas pretas e deixe por mais 30 minutos no forno
9
Antes de servir, salpique com salsinha picada
10
Dá 6 porções.

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