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Galinha à Newburg

Vol-au-vent de galinha (Galinha à Newburg)

Prato cremoso de frango em molho rico, servido em vol-au-vent ou torradas crocantes.

  • 1

    1/2 xícara de manteiga ou margarina

  • 2

    2 xícaras de carne de galinha cozida, cortada em quadradinhos

  • 3

    1 1/2 xícara de creme de leite

  • 4

    4 colheres (de sopa) de vinho branco

  • 5

    4 gemas

  • 6

    sal e pimenta a gosto

  • 7

    vol-au-vent ou torradas

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